Hozzávalók:
10 dkg rózsaszirom
12 dkg porcukor
5 dl félédes fehérbor
5 dl félédes vörösbor
5 dl édes pezsgő
Elkészítés:
A frissben szedett rózsaszirmokat megtisztítjuk, levágjuk
róluk a fehéres vagy sárgás részeket, majd üveg- tálba tesszük és megszórjuk porcukorral.
15 - 20 perc múlva ráöntünk 5 dl fehérbort, és letakarva 1 órát hűtőszekrényben
állni hagyjuk. A rózsaszirmokat szűrőkanállal kiszedjük, majd a rózsaillatú
borhoz hozzá- öntjük a jól lehűtött vörösbort és a pezsgőt. Gyorsan kell
felszolgálni, mert a rózsaillat nem tartós. Tálaláskor minden pohárba 1 - 1
rózsaszirmot teszünk.