Hozzávalók:
60 dkg őszibarack
15 dkg porcukor
5 dl száraz fehérbor
7 dl félédes pezsgő
0.5 dl őszibaracklikőr
Elkészítés:
A friss gyümölcsöt meghámozzuk, kimagozzuk, majd a mag
körül lévő részt kivágjuk, mert keserű szokott lenni. A barackokat szeletekre
vágjuk, és porcukorral rétegezve üvegtálba tesszük. Annyi bort öntünk rá, hogy
ellepje majd hűtőszekrényben lefedve egy napig állni hagyjuk. Közvetlenül a
fogyasztás előtt öntjük rá a maradék bort és a pezsgőt, végül hozzákeverjük az
őszibaracklikőrt is. Jól lehűtve tálaljuk.