Hozzávalók:
22 dkg kristálycukor
3 citrom
2 citrom leve
1 tojásfehérje
Elkészítés:
A kristálycukrot 5 dl vízzel felmelegítjük, hozzátesszük a
vékony karikára vágott citromokat és az átszűrt citromlevet. Letakarva másfél
óráig állni hagyjuk, majd átszűrjük, és a mélyhűtőben félig megfagyasztjuk.
Hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjét, és mélyhűtőbe visszatéve tovább
fagyasztjuk.